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Évolution des pectines et des activités polygalacturonases au cours de la maturation de la datte Deglet-nour
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Assessment of microbiological criteria for regular checks of faecal contamination and general hygiene in Belgian establishments producing meat
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Effect de la teneur en tanins sur la digestibilité in vitro des protéines de quelques variétés africaines de sorgho (Sorghym bicolor L. (Moench))
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Inhibition in vitro d'enzymes digestives par les tanins condensés du sorgho (Sorghum bicolor L. (Moench))
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EVALUATION OF THE DEGRADATION OF SORGHUM CONDENSED TANNINS BY A PENICILLIUM SP BY DETERMINATION OF PROANTHOCYANIDINS AND FLAVAN-3-OLS.