Advanced search

Een gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder en T2-toxine in het voeder verminderen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium in varkens

Author
Organization
Abstract
Salmonellose is één van de belangrijkste bacteriële zoönosen en Salmonella besmettingen vormen tot op vandaag nog altijd een groot probleem voor de volksgezondheid. Door de sterke afname van het aantal infecties met Salmonella Enteritidis bij de mens vanaf 2005 ten gevolge van vaccinatie van leghennen, neemt het belang van Salmonella Typhimurium infecties afkomstig van besmet varkensvlees en afgeleide producten alleen maar toe. Varkens zijn eveneens één van de meest gevoelige diersoorten voor mycotoxines in het voeder. Onder de natuurlijk voorkomende Fusarium toxines is het T2-toxine het meest toxisch. Tot op heden zijn er echter weinig gegevens beschikbaar over mogelijke interacties tussen T2-toxine in het voeder en Salmonella Typhimurium besmettingen bij dieren. Daarom werd het effect nagegaan van 10 µg en 100 µg T2-toxine per kg voeder al dan niet in combinatie met 1 kg gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder (Mycosorb®) per ton voeder op de kolonisatie van Salmonella Typhimurium bij varkens. De gekozen T2-concentraties waren gebaseerd op praktijkstalen. Analyses van voederstalen toonden aan dat concentraties van 10 tot 100 µg T2-toxine per kg voeder kunnen worden terug gevonden (Monbaliu et al., 2010). De in vivo proef heeft aangetoond dat zowel 10 µg als 100 µg T2-toxine per kg voeder en de Mycosorb® binder een daling veroorzaken in het aantal Salmonella Typhimurium bacteriën in de darmweefsels en darminhoud van pas gespeende biggen. Er werd ook aangetoond dat de aanwezigheid van 10 µg T2-toxine per kg voeder geen effect heeft op de procentuele gewichtstoename van varkens. De aanwezigheid van 100 µg T2-toxine per kg voeder daarentegen veroorzaakt een daling van ongeveer 10% over een periode van 18 dagen, wat dus een grote economische impact kan hebben. Daarenboven werd aangetoond dat de aanwezigheid van de Mycosorb® binder in afwezigheid van T2-toxine, geen effect heeft op de procentuele gewichtstoename van pas gespeende biggen. In aanwezigheid van 100 µg T2-toxine per kg voeder neutraliseert deze binder echter de daling in gewicht (10%). Dit wijst erop dat de Mycosorb® binder niet alleen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium verlaagt, maar ook de nadelige effecten van het T2-toxine op de gewichtstoename van deze varkens neutraliseert. Deze resultaten tonen aan dat zowel de Mycosorb® binder als T2-toxine een daling veroorzaken in de kolonisatie van Salmonella Typhimurium bij varkens. Aangezien de Mycosorb® binder de daling in gewicht, veroorzaakt door 100 µg T2-toxine per kg voeder, neutraliseert, kan deze binder mogelijk als voederadditief ingezet kan worden in de bestrijding van Salmonella Typhimurium besmettingen in varkens. Referentie: Monbaliu S, Van Poucke C, Detavernier C, Dumoulin F, Van De Velde M, Schoeters E, Van Dyck S, Averkieva O, Van Peteghem C, De Saeger S. J Agric Food Chem 2010, 58(1): 66-71
Keywords
Salmonella Typhimurium, T2-toxine, varken

Citation

Please use this url to cite or link to this publication:

Chicago
Verbrugghe, Elin, Siska Croubels, Virginie Vandenbroucke, Mia Eeckhout, Sarah De Saeger, Joline Goossens, Patrick De Backer, et al. 2011. “Een Gewijzigde Glucomannaan Mycotoxine Binder En T2-toxine in Het Voeder Verminderen De Kolonisatie Van Salmonella Typhimurium in Varkens.” In GeFeTeC Studienamiddag, 2e, Abstracts. Gent Feed Technology Centre (GeFeTeC).
APA
Verbrugghe, E., Croubels, S., Vandenbroucke, V., Eeckhout, M., De Saeger, S., Goossens, J., De Backer, P., et al. (2011). Een gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder en T2-toxine in het voeder verminderen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium in varkens. GeFeTeC Studienamiddag, 2e, Abstracts. Presented at the 2e GeFeTeC Studienamiddag : Innovatief onderzoek in de mengvoedersector, Gent Feed Technology Centre (GeFeTeC).
Vancouver
1.
Verbrugghe E, Croubels S, Vandenbroucke V, Eeckhout M, De Saeger S, Goossens J, et al. Een gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder en T2-toxine in het voeder verminderen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium in varkens. GeFeTeC Studienamiddag, 2e, Abstracts. Gent Feed Technology Centre (GeFeTeC); 2011.
MLA
Verbrugghe, Elin, Siska Croubels, Virginie Vandenbroucke, et al. “Een Gewijzigde Glucomannaan Mycotoxine Binder En T2-toxine in Het Voeder Verminderen De Kolonisatie Van Salmonella Typhimurium in Varkens.” GeFeTeC Studienamiddag, 2e, Abstracts. Gent Feed Technology Centre (GeFeTeC), 2011. Print.
@inproceedings{1245068,
  abstract     = {Salmonellose is één van de belangrijkste bacteriële zoönosen en Salmonella besmettingen vormen tot op vandaag nog altijd een groot probleem voor de volksgezondheid. Door de sterke afname van het aantal infecties met Salmonella Enteritidis bij de mens vanaf 2005 ten gevolge van vaccinatie van leghennen, neemt het belang van Salmonella Typhimurium infecties afkomstig van besmet varkensvlees en afgeleide producten alleen maar toe. Varkens zijn eveneens één van de meest gevoelige diersoorten voor mycotoxines in het voeder. Onder de natuurlijk voorkomende Fusarium toxines is het T2-toxine het meest toxisch. Tot op heden zijn er echter weinig gegevens beschikbaar over mogelijke interacties tussen T2-toxine in het voeder en Salmonella Typhimurium besmettingen bij dieren. Daarom werd het effect nagegaan van 10 µg en 100 µg T2-toxine per kg voeder al dan niet in combinatie met 1 kg gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder (Mycosorb®) per ton voeder op de kolonisatie van Salmonella Typhimurium bij varkens. De gekozen T2-concentraties waren gebaseerd op praktijkstalen. Analyses van voederstalen toonden aan dat concentraties van 10 tot 100 µg T2-toxine per kg voeder kunnen worden terug gevonden (Monbaliu et al., 2010).  
De in vivo proef heeft aangetoond dat zowel 10 µg als 100 µg T2-toxine per kg voeder en de Mycosorb® binder een daling veroorzaken in het aantal Salmonella Typhimurium bacteriën in de darmweefsels en darminhoud van pas gespeende biggen. Er werd ook aangetoond dat de aanwezigheid van 10 µg T2-toxine per kg voeder geen effect heeft op de procentuele gewichtstoename van varkens. De aanwezigheid van 100 µg T2-toxine per kg voeder daarentegen veroorzaakt een daling van ongeveer 10% over een periode van 18 dagen, wat dus een grote economische impact kan hebben. Daarenboven werd aangetoond dat de aanwezigheid van de Mycosorb® binder in afwezigheid van T2-toxine, geen effect heeft op de procentuele gewichtstoename van pas gespeende biggen. In aanwezigheid van 100 µg T2-toxine per kg voeder neutraliseert deze binder echter de daling in gewicht (10%). Dit wijst erop dat de Mycosorb® binder niet alleen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium verlaagt, maar ook de nadelige effecten van het T2-toxine op de gewichtstoename van deze varkens neutraliseert. 
Deze resultaten tonen aan dat zowel de Mycosorb® binder als T2-toxine een daling veroorzaken in de kolonisatie van Salmonella Typhimurium bij varkens. Aangezien de Mycosorb® binder de daling in gewicht, veroorzaakt door 100 µg T2-toxine per kg voeder, neutraliseert, kan deze binder mogelijk als voederadditief ingezet kan worden in de bestrijding van Salmonella Typhimurium besmettingen in varkens.  
Referentie:
Monbaliu S, Van Poucke C, Detavernier C, Dumoulin F, Van De Velde M, Schoeters E, Van Dyck S, Averkieva O, Van Peteghem C, De Saeger S. J Agric Food Chem 2010, 58(1): 66-71},
  author       = {Verbrugghe, Elin and Croubels, Siska and Vandenbroucke, Virginie and Eeckhout, Mia and De Saeger, Sarah and Goossens, Joline and De Backer, Patrick and Leyman, Bregje and Van Parys, Alexander and Boyen, Filip and Haesebrouck, Freddy and Pasmans, Frank},
  booktitle    = {GeFeTeC Studienamiddag, 2e, Abstracts},
  keywords     = {Salmonella Typhimurium,T2-toxine,varken},
  language     = {dut},
  location     = {Gent},
  publisher    = {Gent Feed Technology Centre (GeFeTeC)},
  title        = {Een gewijzigde glucomannaan mycotoxine binder en T2-toxine in het voeder verminderen de kolonisatie van Salmonella Typhimurium in varkens},
  year         = {2011},
}