Academic Bibliography

 Search 200 years of publications by Ghent University researchers.
Advanced search
1 file | 1.04 MB
Add to list
  1. Search results
  2. Palynological indications for the use...

Palynological indications for the use of three different types of capers (caper bush, elder and broom capers) from a late 16th/early 17th century cesspit (Herkenrode, Belgium)

Koen Deforce (UGent)
(2025) Alle dieren groot ende clene : studies over natuurwetenschappen en archeologie. In Relicta Monografieën 20. p.285-294
Author
Organization
Abstract
De palynologische analyse van een beerput opgegraven in het voormalige gastenkwartier van het klooster van Herkenrode en daterend uit de late 16de/ vroege 17de eeuw toont het gebruik van een breed scala aan basisvoedselplanten, kruiden en specerijen aan, waaronder granen, boekweit, kervel, koriander, bernagie, anijs, kappertjes en kruidnagel. De meest opmerkelijke elementen in het pollenspectrum van de beerput zijn echter de zeer hoge percentages vlier en brem, die sterke aanwijzingen geven voor het gebruik van de bloemknoppen van deze planten als (lokaal geproduceerde) kappertjes. Daarnaast duidt de identificatie van pollen van longkruid op het medicinale gebruik van deze plant in het klooster van Herkenrode.

Downloads

  • Download
    Deforce 2025 Capers.pdf
    • full text (Published version)
    • |
    • open access
    • |
    • PDF
    • |
    • 1.04 MB

Citation

Please use this url to cite or link to this publication:

MLA
Deforce, Koen. “Palynological Indications for the Use of Three Different Types of Capers (Caper Bush, Elder and Broom Capers) from a Late 16th/Early 17th Century Cesspit (Herkenrode, Belgium).” Alle Dieren Groot Ende Clene : Studies over Natuurwetenschappen En Archeologie, edited by Bea De Cupere et al., vol. 20, Onroerend Erfgoed, 2025, pp. 285–94.
APA
Deforce, K. (2025). Palynological indications for the use of three different types of capers (caper bush, elder and broom capers) from a late 16th/early 17th century cesspit (Herkenrode, Belgium). In B. De Cupere, K. Deforce, K. De Groote, & K. Haneca (Eds.), Alle dieren groot ende clene : studies over natuurwetenschappen en archeologie (Vol. 20, pp. 285–294). Brussel: Onroerend Erfgoed.
Chicago author-date
Deforce, Koen. 2025. “Palynological Indications for the Use of Three Different Types of Capers (Caper Bush, Elder and Broom Capers) from a Late 16th/Early 17th Century Cesspit (Herkenrode, Belgium).” In Alle Dieren Groot Ende Clene : Studies over Natuurwetenschappen En Archeologie, edited by Bea De Cupere, Koen Deforce, Koen De Groote, and Kristof Haneca, 20:285–94. Brussel: Onroerend Erfgoed.
Chicago author-date (all authors)
Deforce, Koen. 2025. “Palynological Indications for the Use of Three Different Types of Capers (Caper Bush, Elder and Broom Capers) from a Late 16th/Early 17th Century Cesspit (Herkenrode, Belgium).” In Alle Dieren Groot Ende Clene : Studies over Natuurwetenschappen En Archeologie, ed by. Bea De Cupere, Koen Deforce, Koen De Groote, and Kristof Haneca, 20:285–294. Brussel: Onroerend Erfgoed.
Vancouver
1.
Deforce K. Palynological indications for the use of three different types of capers (caper bush, elder and broom capers) from a late 16th/early 17th century cesspit (Herkenrode, Belgium). In: De Cupere B, Deforce K, De Groote K, Haneca K, editors. Alle dieren groot ende clene : studies over natuurwetenschappen en archeologie. Brussel: Onroerend Erfgoed; 2025. p. 285–94.
IEEE
[1]
K. Deforce, “Palynological indications for the use of three different types of capers (caper bush, elder and broom capers) from a late 16th/early 17th century cesspit (Herkenrode, Belgium),” in Alle dieren groot ende clene : studies over natuurwetenschappen en archeologie, vol. 20, B. De Cupere, K. Deforce, K. De Groote, and K. Haneca, Eds. Brussel: Onroerend Erfgoed, 2025, pp. 285–294.
@incollection{01JR0BSGHJP8QX1RE411R2GB0B,
  abstract     = {{De palynologische analyse van een beerput opgegraven in het voormalige gastenkwartier van het klooster van Herkenrode en daterend uit de late 16de/ vroege 17de eeuw toont het gebruik van een breed scala aan basisvoedselplanten, kruiden en specerijen aan, waaronder granen, boekweit, kervel, koriander, bernagie, anijs, kappertjes en kruidnagel. De meest opmerkelijke elementen in het pollenspectrum van de beerput zijn echter de zeer hoge percentages vlier en brem, die sterke aanwijzingen geven voor het gebruik van de bloemknoppen van deze planten als (lokaal geproduceerde) kappertjes. Daarnaast duidt de identificatie van pollen van longkruid op het medicinale gebruik van deze plant in het klooster van Herkenrode.}},
  author       = {{Deforce, Koen}},
  booktitle    = {{Alle dieren groot ende clene : studies over natuurwetenschappen en archeologie}},
  editor       = {{De Cupere, Bea and Deforce, Koen and De Groote, Koen and Haneca, Kristof}},
  isbn         = {{9789075230833}},
  issn         = {{2030-9910}},
  language     = {{eng}},
  pages        = {{285--294}},
  publisher    = {{Onroerend Erfgoed}},
  series       = {{Relicta Monografieën}},
  title        = {{Palynological indications for the use of three different types of capers (caper bush, elder and broom capers) from a late 16th/early 17th century cesspit (Herkenrode, Belgium)}},
  url          = {{https://doi.org/10.55465/LVYU7136}},
  volume       = {{20}},
  year         = {{2025}},
}