https://biblio.ugent.be/ Ghent University Academic Bibliography 2000-01-01T00:00+00:00 1 monthly https://biblio.ugent.be/publication/01KH3ZB0SK5CX90DFY62XWG66Y Verbeke, Wim Lauwers, Ludwig de Graaf, Dirk Abdissa, Fikadu Mitiku Tullu, Mulubrihan Bayissa 2026 De wereldwijde vraag naar bijenteeltproducten neemt toe, maar in veel ontwikkelingslanden blijft de sector geconfronteerd met grote uitdagingen. Ethiopië is hiervan een duidelijk voorbeeld. Hoewel het land de grootste honingproducent van Afrika is en wereldwijd tot de top behoort, blijft zijn bijenteeltpotentieel grotendeels onbenut. Dankzij gunstige agro klimatologische omstandigheden en een rijke biodiversiteit zou Ethiopië theoretisch tot 500.000 ton honing per jaar kunnen produceren. In de praktijk ligt de productie echter aanzienlijk lager. De belangrijkste belemmeringen voor het benutten van dit potentieel zijn de dominantie van traditionele, kleinschalige productiesystemen, een complexe en inefficiënte waardeketen met een ongelijke verdeling van toegevoegde waarde, en de invloed van diverse sociaaleconomische, institutionele, marketing en technologische factoren. Daarnaast bestaat er een grote heterogeniteit in het gebruik van bijenkasten, wat het vergelijken van productiviteit bemoeilijkt. Het proefschrift heeft als algemeen doel om dit onbenutte potentieel te ontsluiten door de productiesystemen, productiviteit en marktintegratie van kleinschalige bijenhouders te analyseren, met bijzondere aandacht voor bijenkasttypes en de honingwaardeketen. De analyse van bijenteeltsystemen toont aan dat traditionele systemen niet alleen minder productief zijn, maar ook sterk gericht blijven op de productie van rauwe honing voor lokale dranken zoals tej en birz. Dit beperkt zowel inkomensgroei als economische impact. Daartegenover staat dat private investeerders en coöperaties, die zich richten op volledig en semi verwerkte honing voor lokale en internationale markten, effectiever bijdragen aan de benutting van het potentieel. Belangrijke uitdagingen blijven echter bestaan, zoals de hoge kost en beperkte beschikbaarheid van moderne bijenkasten, gebrek aan krediet, onvoldoende regulering van de honingmarkt, plagen, predatoren en het gebruik van pesticiden. Tegelijkertijd zijn er kansen, waaronder de stijgende wereldvraag naar honing, een gunstig investeringsklimaat, geschikte agro ecologie en steun door NGO’s. Gerichte opleiding en betere toegang tot moderne productiefactoren kunnen het potentieel aanzienlijk vergroten. Een tweede deel van de studie analyseert de honingwaardeketen en de verdeling van waarde tussen actoren. Bijenhouders met traditionele kasten staan in voor slechts een klein deel van de totale waarde, terwijl gebruikers van verbeterde kasten en groothandelaren het grootste aandeel realiseren. Zwakke marktverbindingen, lage prijzen en minimale verwerking verhinderen inkomensgroei. Betere markttoegang, opschaling van moderne productiesystemen en kwaliteitsverbetering zijn essentieel om export te verhogen. Een duidelijk juridisch kader en een internationaal erkend kwaliteitslabo kunnen dit proces ondersteunen. Verder toont de analyse van marktaanbod en kanaalkeuze aan dat opleiding, ervaring, toegang tot training en marktinformatie, en het gebruik van verbeterde bijenkasten cruciale bepalende factoren zijn. Tot slot blijkt uit de productiviteitsanalyse dat gemengde systemen, waarin traditionele en moderne bijenkasten worden gecombineerd, duidelijk productiever en winstgevender zijn. Het combineren van systemen biedt dus een realistisch pad om de productiviteit te verhogen, de levensvatbaarheid van kleinschalige bijenteelt te verbeteren en de economische bijdrage van de Ethiopische bijenteeltsector te versterken. application/pdf https://biblio.ugent.be/publication/01KH3ZB0SK5CX90DFY62XWG66Y http://hdl.handle.net/1854/LU-01KH3ZB0SK5CX90DFY62XWG66Y https://biblio.ugent.be/publication/01KH3ZB0SK5CX90DFY62XWG66Y/file/01KPNE1GKX45X8D8GPZD5NJY80 https://biblio.ugent.be/publication/01KH3ZB0SK5CX90DFY62XWG66Y/file/01KPNE1GKX45X8D8GPZD5NJY80 eng Ghent University. Faculty of Bioscience Engineering info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Agriculture and Food Sciences Unlocking Ethiopian beekeeping potential through production systems and value chain analysis : the case of southwest Ethiopia dissertation info:eu-repo/semantics/doctoralThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://biblio.ugent.be/publication/01K74PG1VP1D9PXNSB87A8QST6 Tullu, Mulubrihan Bayissa Lauwers, Ludwig Mitiku, Fikadu de Graaf, Dirk Verbeke, Wim 2025 Although Ethiopia has an enormous agroecological potential for beekeeping, only 10% of it is realized. As its conventional smallholder production calls for improvement in market relationships, this paper aims at an in-depth analysis of the honey value chain, value share distribution, and leverages for improvement. Questionnaires, focus group discussions, and key informant interviews were used to collect data. Descriptive statistics, value chain mapping, and margin analysis were used for analysis. The main honey value chain actors were input suppliers, producers (beekeepers), collectors, wholesalers, processors, cooperatives, unions, retailers, and consumers. Agricultural offices, research centers, trade and market development offices, financial institutions, and NGOs are major supporters. The value share of beekeepers using traditional hives is still low, while the largest share goes to improved hive users and wholesalers, respectively. Weak market linkages, high costs and shortage of modern equipment, limited access to credit, lack of legal frameworks and standardized laboratories, absconding, pest infestation, and unsafe use of agrochemicals were the major challenges. Nevertheless, attractive investment policy, global market demand, low capital requirements, and support from NGOs were key opportunities. Improving access to better market, finance and modern inputs, capacity building, legal reform, and a standardized laboratory would help to support the honey value chain and its contribution. application/pdf https://biblio.ugent.be/publication/01K74PG1VP1D9PXNSB87A8QST6 http://hdl.handle.net/1854/LU-01K74PG1VP1D9PXNSB87A8QST6 http://doi.org/10.3390/agriculture15171871 https://biblio.ugent.be/publication/01K74PG1VP1D9PXNSB87A8QST6/file/01K74PPCRSYDV9WQ668VMSENYV eng info:eu-repo/semantics/openAccess AGRICULTURE-BASEL ISSN: 2077-0472 Biology and Life Sciences beekeeping Ethiopia honey value chain smallholders value share Challenges for improved production and value share along the honey value chain in Ethiopia journalArticle info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion